მცენარეული ცხიმის ფხვნილს შეუძლია გააუმჯობესოს საკვების შიდა სტრუქტურა, გააძლიეროს არომატი და ცხიმი, გახადოს გემო ნაზი, გლუვი და სქელი, ამიტომ ის ასევე კარგი კომპანიონია ყავის პროდუქტებისთვის.