შავი ყავის არარძის კრემის შეხამებისას, რა არის ოპტიმალური რაოდენობა საუკეთესო გემოს ბალანსის მისაღწევად?

ბევრ ადამიანს შავი ყავა ძალიან მწარე და შემკვრელი თვლის, ამიტომ ამატებენარარძის კრემი ყავისთვისგემოს გასაუმჯობესებლად. თუმცა, ისინი იბრძვიან სწორი თანხის პოვნაში. ძალიან ცოტაა და ყავას მაინც მწარე გემო აქვს, ხოლო ზედმეტი ჭარბობს ყავის ბუნებრივ გემოს და ტოვებს მას "ნაღების წყალს". მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს აბსოლუტური "ოპტიმალური რაოდენობა", არსებობს ძირითადი თანაფარდობა გამოსაყენებლად. თქვენი გემოვნების პრეფერენციებზე დაფუძნებული კორექტირება დაგეხმარებათ ბალანსის პოვნაში.

დაიმახსოვრეთ ძირითადი თანაფარდობა

ყველაზე გავრცელებული ძირითადი თანაფარდობაა 10-დან 15 გრამამდეარარძის კრემი ყავისთვის150 მლ შავ ყავაზე. ეს რაოდენობა ანეიტრალებს შავი ყავის სიმწარესა და გამჭვირვალეობას ყავის არომატის დაძლევის გარეშე, რაც იწვევს გლუვ და მდიდარ ყავას. მაგალითად, თუ თქვენ ადუღებთ 150 მლ შავ ყავას ჩასხმულ ქვაბში, დაამატეთ 10გრ ტომარა არარძის კრემი ყავისთვის. საფუძვლიანად აურიეთ და დალიეთ ყლუპი. თუ ცოტა მაინც მწარეა, დაუმატეთ 3-5გრ. არ დაამატოთ ძალიან ბევრი ერთდროულად. თუ თქვენ იყენებთ მყისიერ შავ ყავას, გამოიყენეთ იგივე თანაფარდობა. არა რძის კრემი ყავისთვის შეუძლია შეამციროს მყისიერი შავი ყავის ფხვნილის შეგრძნება, რაც მას უფრო გლუვს და ნაკლებად ინტენსიურს ხდის.

რეგულირება ყავის სიძლიერეზე დაყრდნობით

ოდენობაარარძის კრემი ყავისთვისთქვენ დაამატებთ უნდა განსხვავდებოდეს თქვენი შავი ყავის სიძლიერის მიხედვით. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე რაოდენობა, მიუხედავად სიძლიერისა. მაგალითად, თუ ჩამოსხმული ყავა წვრილად არის დაფქული და დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული, ყავა უფრო ძლიერი და მწარე გახდება. ამ შემთხვევაში, თქვენ დაგჭირდებათ საბაზისო თანაფარდობაზე მეტის დამატება, მაგალითად, 15-20 გრამი 150 მლ ძლიერ შავ ყავაზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში სიმწარე არ დაძლევა. თუ თქვენი ყავა სუსტია, მაგალითად Americano-ს აპარატში დამზადებული ამერიკულინო, რომელსაც აქვს მსუბუქი სიმწარე და ნაზი გემო, დაამატეთ ნაკლები, 8-10 გ 150 მლ-ზე. ძალიან ბევრის დამატება ყავას „დაიფურჩქნება“ და არომატს დაკარგავს. ყავის სიძლიერის შეფასება ასევე მარტივია: შეხედეთ ფერს - მუქი ფერი შესამჩნევად გრძელვადიანი არის ძლიერი ყავა, ხოლო ღია, უფრო გამჭვირვალე ფერი არის სუსტი ყავა. ფერზე დაფუძნებული თანხის რეგულირება, ზოგადად, უტყუარი გზაა.

პირადი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით

ყველას ტოლერანტობა სიმწარის მიმართ განსხვავებულია. ზოგს მცირე სიმწარეს იტანს, ზოგი კი საერთოდ ვერ იტანს. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაარეგულიროთ რაოდენობა თქვენი გემოვნებით. თუ გირჩევნიათ უფრო ძლიერი ყავის არომატი ოდნავ მწარე გემოთი, დაამატეთ 2-3 გ-ით ნაკლები საბაზისო თანაფარდობით, მაგალითად, 8-12 გ 150 მლ-ზე. ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ყავის არომატით ძალიან მწარე გარეშე. თუ სიმწარეს საერთოდ ვერ გაუძლებთ, ცოტა კიდევ დაუმატეთ, ოღონდ 20გრ-ს არ გადააჭარბოთ, თორემ ყავის გემოს გადააჭარბებს და სასმელს დაემსგავსება.არარძის კრემი ყავისთვისგარდა ამისა, თუ ის უფრო ტკბილია, შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით შაქარი, მაგრამ არ დაამატოთ ბევრი შაქარი, თორემ გადაფარავს ყავის უცხიმო კრემის სიტკბოს და გახდება ძალიან ცხიმიანი, რაც გავლენას მოახდენს გემოზე. თავად უცხიმო კრემს აქვს ტკბილი გემო, ამიტომ უმეტეს შემთხვევაში საკმარისია შაქრის დაუმატებლად.